Justine Schofield met en avant des ingrédients locaux propres à la ville de ... Nouméa. Le wahoo grillé est préparé avec une sauce vierge revisitée à la manière néo-calédonienne. Justine cuisine des bananes mûres et sucrées en beignets à la fois légers et croustillants. Avec l'aide de son ami pêcheur de langoustes, Julius, elle cuisine le fruit de sa pêche au barbecue sur la plage.
Justine Schofield met en avant des ingrédients locaux propres à la ville de Nouméa. Le wahoo grillé est préparé avec une sauce vierge revisitée à la manière néo-calédonienne. Justine cuisine des bananes mûres et sucrées en beignets à la fois légers et croustillants. Avec l'aide de son ami pêcheur de langoustes, Julius, elle cuisine le fruit de sa pêche au barbecue sur la plage.
