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Ce film n’est pas un portrait du chef étoilé Thierry Marx. C’est l’histoire d’un engagement, celui de 10 personnes en grand e difficulté, qui préparent un projet professionnel pour enfin sortir de la précarité et commencer une nouvelle vie. Faisant le constat d'un cursus de professionnalisation inadapté à la réalité du marché du travail, Thierry Marx a créé sa propre méthode, accessible au plus grand nombre, aux plus fragiles.
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