Cuisine ouverte
Le Poulet Gaston Gérard
- Info & société
- 3 min 20 s
- extrait
- tous publics
publié le 08/04/2024 à 11h33
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 belle volaille coupée en morceaux
- 25 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 150 g de Comté râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 25 cl de crème
1. Faire dorer les morceaux de poulet dans un cocotte
2. Ajouter le vin blanc et déglacer
3. Laisser mijoter 40 minutes
4. Ajouter la moutarde, le paprika, le Comté et la crème
5. Placer les morceaux de poulet et la sauce dans un plat à gratin et gratiner 10 minutes au four