Cuisine ouverte
Fried Chicken façon Gaston Gérard
- Info & société
- 19 min 54 s
- extrait
- tous publics
publié le 08/04/2024 à 11h44
1 belle volaille coupée en morceaux
25 cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de paprika
150 g de Comté râpé
2 cuillères à soupe de moutarde
25 cl de crème
100 g Crème fraiche
3 pcs Œuf
300 g Farine
500 g Panko
1 bte cebette
Prévoir Friteuse svp
Tailler le poulet et inciser puis y mettre un stick de comte à l’intérieur
Mariner avec le vin blanc, paprika et moutarde
Passer la volaille en panure puis frire
Réaliser une sauce a base de crème fraiche, moutarde et paprika