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Recette : lasagnes aux légumes d’été confits

Ingrédients :- 2 aubergines - 2 courgettes - 2 poivrons - 2 oignons- 30 cl de béchamel- 30 cl de sauce tomate - 30 cl de crème de basilic - Des olives noires dénoyautées - 1 cuillère à soupe de sésame - 1 cuillère à soupe de parmesan - De l’huile d’olive et des herbes de ProvencePréparation :Pour la béchamel :- Faire fondre du beurre. - Rajouter de la farine. - Ajouter du lait. - Laisser épaissir tout en mélangeant. - Ajouter du basilic et réserver. - Couper les légumes en dés. - Mettre les cubes de légumes dans le plat avec des herbes provençales et de l’huile d’olive.- Cuire les légumes tout doucement au four pendant 1 heure. - A la sortie du four, ajouter de la sauce tomate et une crème de basilic maison. - Mettre la béchamel, les feuilles de pâtes et la farce avec des olives noires. - Refaire une couche de béchamel et de pâtes et terminer par une couche de sauce tomate. - Cuire 30 minutes à 200 degrés au four. - Recouvrir avec un mélange de basilic, sésame et parmesan.