Météo à la carte

Le soufflé, une invitation au voyage et à la gourmandise

Départ à Paris pour une enquête toute en légèreté sur les soufflés. Cette spécialité française est une véritable prouesse culinaire et artistique. Et si elle est réputée difficile à réaliser, sa réussite dépend de la météo. Nous avons rencontré le spécialiste parisien qui a accepté de nous livrer ses meilleurs recettes.