Partons maintenant sur les routes des Hautes-Alpes en compagnie de Gaël. Il est rémouleur ambulant et c’est sur son vélo qu’il va de marché en marché… Le froid ne lui fait pas peur, seule la neige l’arrête. Il a présenté à Maëva Defroyenne son métier qui remonte au Moyen-Age.
