Météo à la carte
Poulet à la forestière et gratin dauphinois
- Voyage
- 5 min 54 s
- extrait
- tous publics
publié le 29/05/2023 à 12h00
Ingrédients :
Suprêmes de volaille
Lardons
Pommes de terre
Champignons
Oignons
Lait
Crème
Noix de muscade
Tomate concassée
Recette :
- Faire rissoler les suprême de volaille pendant 5 minutes
- Détailler oignons et champignons grossièrement et faire revenir le tout dans une poêle avec des lardons, puis déglacer avec du vin blanc
- Ajouter pendant la cuisson de la tomate concassé, du sel du poivre, puis ajouter les suprêmes de volaille puis couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux
- Tailler les pommes de terres et les placer dans un plat, puis recouvrir de lait, de crème et de noix de muscade
- Faire cuire le tout 45 minutes à 200 degrés
Il ne vous reste plus qu’à déguster
Chef : Alain Huchet
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko
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