Météo à la carte
Gastronomie : le poulet de Blanche Loiseau
- Voyage
- 5 min 15 s
- extrait
- tous publics
publié le 22/06/2023 à 13h57
Ingrédients :
Blanc de pouet
Pommes de terre
Carottes
Navet
Paprika
Oignon
Vin blanc
Crème
Recette :
Assaisonner le blanc de boulet et le faire cuire à la plancha (ou poêle) pendant 10 minutes
Après cuisson, mettre la viande deux minutes au four à 170 degrés
Faire cuire de l’oignon dans du beurre et déglacer au vin blanc
Ajouter à la préparation de la crème et du paprika tout en mélangeant
Mixer l’ensemble par la suite
Cuire les légumes puis les glacer avec du vin blanc et du beurre
Verser un peu de vin jaune dans la sauce avant de servir
Il ne vous reste plus qu’à déguster
Cheffe : Blanche Loiseau
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko
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