Météo à la carte
Terroir : l'oignon d'Auxonne, la douceur bourguignonne
- Voyage
- 6 min 2 s
- extrait
- tous publics
publié le 14/09/2023 à 11h35
Focus à présent sur l’un des meilleurs oignons du monde qui doit sa douceur et sa sucrosité au climat de la Bourgogne. L’oignon d’Auxonne est une exception bourguignonne qui a bien failli disparaitre… Mais il a été sauvé grâce à une poignée de passionnés. Une aubaine pour les gourmands qui le déclinent en oignonade ou en soupe… La preuve tout de suite avec Sarah Lantuejoul.
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko
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