Météo à la carte
Tradition : le roquefort, un fromage festif par excellence
- Voyage
- 6 min 57 s
- extrait
- tous publics
publié le 20/12/2023 à 10h53
Après le plat, le fromage! La star des plateaux à Noël pourrait être le Roquefort ! Et c’est dans la Vallée de l’Aveyron que ce produit est réalisé avec du lait de brebis. Sa particularité : il ne peut être affiné que dans certaines caves avec une température et un taux d’humidité bien définis. Les détails avec Célia Juda.
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publié le 20/12/2023 à 10h53
Après le plat, le fromage! La star des plateaux à Noël pourrait être le Roquefort ! Et c’est dans la Vallée de l’Aveyron que ce produit est réalisé avec du lait de brebis. Sa particularité : il ne peut être affiné que dans certaines caves avec une température et un taux d’humidité bien définis. Les détails avec Célia Juda.
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko