Recette : autour d’un Mont-d'or fondant La vidéo n'est pas disponible
Ingrédients :   • 1 kg de Mont d’or • 15 g de truffe noire • 2 verres de champagne • 6 pommes de terre • Lardons • 2 oignons   Préparation :   Pour le Mont d’or à la truffe :1/ Râper la truffe en petits copeaux.  2/ Mettre quelques coups de couteau dans le Mont d’or. 3/ Mettre les copeaux de truffes au cœur du Mont d’or. 4/ Arroser le fromage de champagne et replacer le couvercle du fromage. 5/ Mélanger le tout et laisser reposer une heure au réfrigérateur. 6/ Une fois reposé, faire cuire le Mont d’or 20 minutes à 200°C.   Pour l’accompagnement : le roësti   7/ Râper les pommes de terre.8/ Dans une poêle chaude, faire revenir les pommes de terre dans de l’huile avec des oignons coupés et des lardons. 9/ Saler légèrement pendant la cuisson.   Il ne reste plus qu’à déguster !
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