Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
S21 : Truffe version sucrée à Frontenay-sur-Dive
- Voyage
- 26 min 6 s
- Français
- tous publics
diffusé le 16/03/2024 à 11h14 Disponible jusqu'au 16/03/2025
Dans cet épisode, la cheffe Alessandra Montagne Gomes s'octroie une randonnée gourmande dans la Vienne !
En compagnie de deux trufficulteurs passionnés, Jacky et Hubert, notre cheffe va retracer l'histoire captivante de la truffe noire du Périgord dans le département. La balade va se transformer en chasse au trésor, orchestrée par les talents olfactifs de Raya, guidée à l’autre bout de la laisse par son maître Thierry.
Alessandra relèvera ensuite le défi de revisiter ce trésor de la nature dans une version sucrée aux côtés de Cédric, également cuisinier de métier. Au menu : un Mont-blanc à la truffe !
Réalisé par : Stéphane Bodenne
Présenté par : Alessandra Montagne
Du même programme
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Cordon Bleu et frites de polenta à Poitiers diffusé le 23/03 | 26 min
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Un macaron revisité à Montmorillon diffusé le 30/03 | 26 min
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Carré d'agneau au nougat et miel à Vouthon diffusé le 06/04 | 26 min
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Flognarde canard et épinards à Limoges diffusé le 20/04 | 26 min