La vidéo n'est pas disponible
La Quotidienne La Suite
Epices : un voyage autour du monde
- Interviews
- 3 min 27 s
- indisponible
- tous publics
En poudre, en grains, en racines, râpées ou torréfiées, les épices se consomment toute l’année . Elles parfument et subliment les plats. A Cancale, le chef Olivier Roellinger crée des mélanges d’exception en jouant avec des épices du monde entier.