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S2 : Dans les coulisses d'un étoilé : les spécialistes
- Interviews
- 4 min 45 s
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- tous publics
Suite de notre feuilleton consacré cette semaine aux coulisses d‘un grand restaurant… Vous allez voir qu’au sein d’une brigade de cuisine, chacun a un rôle bien défini. Dans celle du chef Christophe Moret, il y a même des sauciers… De l’excellence jusqu’au coin de l’assiette.