Après la diffusion du documentaire "Recettes pour un monde meilleur - Mieux manger pour changer le futur", Marina Carrère d'Encausse poursuit le débat avec ses invités. Alors que le système alimentaire est responsable du réchauffement climatique, de la perte de la biodiversité, de l'épuisement des nappes phréatiques, de la malnutrition et des maladies chroniques, il est nécessaire de trouver un autre modèle alimentaire pour la planète, pour la nature et pour la santé. Si rien ne change dans les dix prochaines années, l'équilibre fragile qui permet la vie sur Terre risque de se briser.
