La vidéo n'est pas disponible
Outremer.gourmand
Émission du samedi 11 novembre 2023
- Info & société
- 25 min 59 s
- Français
- indisponible
- tous publics
Des montagnes colombiennes à son restaurant parisien avec vue sur la Tour Eiffel, Esteban Salazar croque la vie à pleine dents. Le parcours éclectique de ce jeune chef colombien l'a conduit dans les cuisines de grands hôtels à travers le monde mais également dans la forêt martiniquaise, à l'Habitation Céron, où il s'est nourri de la culture créole et de la richesse du terroir, en autarcie dans la nature.
Présenté par : Brice Laurent Dubois
Du même programme
- plus que 4j Outremer.gourmand Émission du samedi 6 avril 2024 diffusé le 06/04 | 26 min
- Outremer.gourmand Émission du samedi 13 avril 2024 diffusé le 13/04 | 26 min
- Outremer.gourmand Émission du samedi 20 avril 2024 diffusé le 20/04 | 34 min
- Outremer.gourmand Émission du samedi 27 avril 2024 diffusé le 27/04 | 26 min