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Outremer.gourmand
Émission du samedi 13 janvier 2024
- Info & société
- 26 min 1 s
- Français
- indisponible
- tous publics
Pascal Barbot est un chef étoilé à la carrière bien installée dans la gastronomie parisienne. Cet amoureux des produits de la mer a vécu et travaillé un an en Nouvelle-Calédonie. Un séjour initiatique qui l'a marqué à vie. Des saveurs et des souvenirs vont assaisonner sa salade tahitienne, un plat emblématique de la cuisine du Pacifique.
Présenté par : Brice Laurent Dubois
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