Le plat du Tour

« Le plat du Tour » vous fait voyager à travers les saveurs les plus authentiques en vous invitant à découvrir la richesse de notre patrimoine culinaire guyanais. Derrière chaque ville étape du Tour Cycliste de Guyane 2023,  un chef cuisinier professionnel ou amateur vous livre une recette de son choix. Ces experts de la cuisine partagent avec vous leurs astuces pour sublimer les produits locaux. 
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À propos

9 communes étapes - 9 recettes

Rémire Montjoly - Chef Alexis - Rillettes de raie et son velouté de giraumon

Matoury - Chef Fabrice Shen - Crevettes de Guyane flambées au rhum vieux de Cayenne

Sinnamary - Claudia Clet - Chop suey de palika

Saint-Laurent du Maroni - Yael et Gildrick - "Jamais goûté" et frites de cramanioc

Mana - Cristina - Kasilipo de viande

Iracoubo - Maguy - Sanmi de machoiran jaune

Kourou - Chef Besly - Vivaneau frit et bananes pesées

Macouria - Doralis - Kusimna

Cayenne - Jean-Michel - Magret de canard au miel et frites de pommes de terre et patates douces